Älggryta med smörig sås och knaperstekta kantareller

För vegetariskt alternativ, dubbla satsen kantareller “ Efter en lång dag ute i skogen när man är så där trött och hungrig, då finns det nog inget bättre än älggryta med kantareller. Närmare den svenska naturen kommer man inte” – Viktor Hansson, jägare. Viktors recept på älgryta med smörig gräddsås och kantareller:  Ingredienser  800 g … Läs mer

Detta är ett övningsmagsin från JMG, Göteborgs Universitet. Ansvarig utgivare: Monica Löfgren-Nilsson