Odla potatis i hink

Jordig potatis

Visste du att det är möjligt att odla potatis på balkongen i en hink? Det är det och här får du tipsen om hur du kan lyckas med att odla dina egna potatisar. Vad ska du odla potatisen i? Du kan odla din potatis i vanlig hink eller till och med i en jordsäck, det … Läs mer

Råvarorna som är i säsong

morot, rotfrukter, vitlök

Att äta svenska grönsaker, frukter och bär är bra både för din plånbok, hälsa och vår miljö. De som får mogna i egen takt kräver mindre energi i processen och har i regel lägre klimatpåverkan, de smakar bättre, är mer näringsrika och är oftast billigare. Vilka grönsaker, frukter och bär är då i säsong?  Vinter … Läs mer

Okonomiyaki, japanska kålpannkakor

En kålpannkaka tillagas på häll

Okonomiyaki kan översättas till “stek det du föredrar” och är en Japansk maträtt baserad på vitkål och smet. Här har du ett grundrecept som du kan utveckla själv efter vad du föredrar.

Detta är ett övningsmagsin från JMG, Göteborgs Universitet. Ansvarig utgivare: Monica Löfgren-Nilsson