Tove Ekroth

Nudelwok är en rätt som är väldigt lätt att göra och du kan egentligen utgå från vad som finns i ditt kylskåp hemma. Ett enkelt sätt att minska på matsvinnet. Det går bra att byta ut champinjonerna mot annat protein.

Den här risotton passar lika bra i nyårsmenyn som en lite festligare torsdag. Det går bra att ta bort sparrisen om den inte är i säsong!